又到了炒糖栗子的季节，街上飘着温暖的香味。但是，对于糖尿病患者来说，甜味总是犹豫不决，糖尿病患者可以吃栗子吗？
在了解糖尿病人可以吃栗子吗这个问题之前，我们先来看看栗子有什么营养价值。
栗子营养价值
栗子营养价值丰富，含有维生素、矿物质，远远超过普通水果和番茄。能防治高血压、骨质疏松等疾病，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。具体栗子的营养价值，栗子的效果，从以下几点可以知道。
1、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏远等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有干果之王的美称，与枣、柿子并称铁杆作物、木本粮食
2、栗子含有核黄素，常吃栗子有益于日常难愈的儿童口舌肿瘤和成人口腔溃疡
3、栗子是碳水化合物含量高的干果品种，可以提供人体多种热能，有助于脂肪代谢气健康、健康、健康、健康、健康
糖尿病患者可以吃栗子吗？
栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。据调查，干栗子的碳水化合物达到77%，新栗子达到40%以上，是土豆的2.4倍。栗子中蛋白质含量为4%~5%，不如花生和核桃多，但高于煮熟的米饭。栗子产生的能量很高，但新鲜栗子含水量多，各种营养成分比干栗子和熟栗子少。栗子中含有的糖类不低，但血糖反应低于米饭，糖尿病患者可以吃栗子。因此，吃栗子补充时，糖尿病人应避免吃得太多，以免影响血糖稳定。
栗子中含有丰富的饮食纤维，在饮食越来越细腻的现在，坚果栗也可以作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效补充。但是栗子很难消化，熟食容易生气，所以最好不要一次吃太多。
栗子的营养效果相当于粮食，糖尿病人不应该多吃，最好在两餐之间把栗子当零食，或者在饭里吃，饭后不要大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
我们上面仅仅说的是栗子，但是外面卖的糖炒栗子可是要提高警惕的！
没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。
现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”
所以对于糖尿病患者来说，就不要增加不安全的健康隐患了。
