我们都知道田七可以用来煲汤，那么，田七花可以用来怎么吃呢？下面，我们就一起去学习一下田七花的吃法吧！
（一）田七花煮鹅肝汤
原料：田七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量
做法：
1、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味，绿菜心洗净备用。
2、汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片。
3、至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。
（二）田七花茄汁香蕉
原料：香蕉500克，干田七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量
做法：
1、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干田七花末泡软备用。
2、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。
3、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的田七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。
（三）田七花茶
田七花除了用来做菜、煲汤等等，还可以用来泡茶。取三七花3~6朵，用热水冲泡，效果非常好。不仅能解决便秘、通便、排毒、上火问题。还能对高血压、高血脂、平肝明目、减肥、消炎、止血、止痛、抗癌、养生抗衰、增强人提免疫力功能等产生功效。
