通常情况下，红薯粉吃多了，好处是预防心脑血管疾病，降低患癌风险，坏处是增加肠胃负担。具体内容如下：
红薯粉是经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。好处有预防心脑血管疾病，降低患癌风险，坏处有增加肠胃负担，导致肥胖等。红薯粉含有的β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉硬化的作用，可预防心脑血管疾病发生，降低得癌症的风险。过多食用红薯粉易增加胃部负担，肠胃虚弱人群应尽量少吃红薯淀粉，可能会造成消化不良。此外，红薯粉由于热量较高，食用过多不利于减肥，因此不适合减重人群经常大量食用。
