杨梅的营养价值及功效有哪些

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，具有维生素Ｃ的含量也十分丰富、果酸丰富的营养价值，还具有消化增食欲、收敛消炎止泻、祛暑生津的作用。

一、营养价值

1.维生素Ｃ的含量丰富：杨梅含有多种机酸，维生素Ｃ的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂的功效。

2.果酸丰富：杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。

二、作用

1.有助消化增食欲：杨梅维生素Ｃ的含量丰富，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2.收敛消炎止泻：杨梅具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用。

3.祛暑生津：杨梅和中消食，生津止渴，预防中暑，去痧解除烦渴，开胃生津，消食解暑，助于减肥。