乌鸡汤的营养价值通常在于乌鸡汤含有多种营养成分。乌鸡汤的主要功效有滋补身体、补血活血、补钙壮骨、解毒、延缓衰老。
一、乌鸡汤的营养价值
乌鸡汤含有的营养成分比较多，包括蛋白质、维生素E、铁、钾、钠、磷、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。
二、乌鸡汤的功效
1、滋补身体：乌鸡汤含有丰富的蛋白质与多种微量元素，具有滋补的功效，适量吃乌鸡汤可以改善体质。
2、补血活血：补血活血是乌鸡汤的重要功效，因为乌鸡汤中含有一定的铁，该物质能提高人体的造血功能。
3、补钙壮骨：乌鸡汤中不但含有丰富蛋白质，还含有钙、磷等物质，能促进骨骼的生长发育，让骨骼更强壮。
4、解毒：乌鸡汤具有解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人群可以适量喝乌鸡汤，通常对身体比较好。
5、延缓衰老：乌鸡汤能够滋补肝肾，提高人体的脏器功能，延缓脏器功能退化，因此认为饮用乌鸡汤可以延缓衰老。
乌鸡汤的饮用应该以适量为宜，如果过量饮用乌鸡汤造成身体不适，应及时就医。
