孕期贫血需要多摄入含铁量高的食物，常见有动物肝脏和肉类还有动物血液，烹饪方式最好以清炒和煮汤为主。此外为了促进铁吸收，也要多吃维C高的绿叶蔬菜，也要用铁锅烹饪。如果铁元素缺乏过多，需要服用铁剂。
受精卵在着床之后，胚胎发育过程中就需要摄入足够的营养。而这些营养大多是通过胎盘获得，所以孕妇在孕期摄入的营养素就会是平时的两倍以上。那么这时候一旦铁元素摄入不足，就很容易会出现因缺铁引发贫血的情况，那如果孕期贫血如何食补效果比较好？
1、多摄入含铁高的食物
瘦肉、动物肝脏和血液，因含铁丰富且利用率高，所以被称之为食物铁三角。所以孕期贫血的孕妇，平时可以多吃鸡肝、猪肝或者猪瘦肉以及鸭血等，都可以补充不少铁元素。但需要注意的是，相同的食材不同的烹饪方法，也会导致孕妇补铁效果有差异。所以建议猪肝不要卤煮，以溜猪肝和熬汤为佳，这样可以大部分保留食物中所含的铁元素。
2、多吃维C高的食物
不少孕妇出现贫血的原因，都是因铁元素吸收不好所致，所以为了提高孕妇，对膳食铁的吸收能力和利用能力，在补铁的同时，也需要多吃富含维生素C的新鲜蔬果。常见的维C丰富食物有芹菜、菜花、鲜枣、青椒等等，不过植物性食物不能提供最多的铁元素。及时是含铁量高的菠菜，和动物食物相比较，吸收率也差了几十倍，最多能起到的对铁元素的吸收有帮助。
3、多用铁锅烹饪饭菜
为了确保孕妇能在食物中摄入更多的铁，建议在烹饪食材的时候多用铁锅，也有补铁作用。特别是较传统的铁铲和铁锅，在烹饪食物过程中，一些铁离子会溶解于食物中形成可溶性铁盐，这样可以促进肠胃更好的吸收食物当中的铁。
4、适当饭后服用铁剂
孕妇如果出现比较严重的贫血，单靠食物是没办法补足的。最好是服用一些铁元素效果会比较明显，建议饭后半小时后服用，避免出现明显的肠胃不适反应，例如腹泻、恶心呕吐等等。
