一般情况下，黑苦荞茶的功效有防衰、抗心脑血管病，作用有降血糖、降血脂、治疗心肌、抗菌、抗病毒。具体分析如下：
自由基是引起衰老、心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗心脑血管病的目的。
1.降血糖：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2.降血脂：苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
3.治疗心肌：可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
4.抗菌、抗病毒：苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。
