通常情况下，苦荞茶的功效有减肥瘦身、延缓衰老、预防心血管疾病、保护肝脏、美容养颜等；作用有预防骨质疏松症、降低胆固醇水平、控制血糖水平、辅助体重管理、改善肠道健康等。具体分析如下：
一、功效
1.减肥瘦身：经常喝苦荞茶能够帮助人们减肥瘦身，这是因为苦荞茶中含有的膳食纤维比较丰富，同时还富含多种氨基酸。一方面，此茶能够促进体内热量的消耗，加速脂肪燃烧，也刺激了肠道蠕动，帮助排便。另一方面，苦荞茶富含膳食纤维，还能帮助抗饿，减少对其他食物的摄入。
2.延缓衰老：苦荞茶中除了富含维生素，同时黄酮类物质也不少，这些物质都能够消除体内的抗氧化元素，防止细胞被氧化，这样就达到了延缓衰老的目的了。
3.预防心血管疾病：茶叶中含有很多营养元素，而苦荞茶几乎囊括了这些营养物质。其中黄酮类物质不仅能够防止细胞老化，还能预防血管硬化、避免血栓形成，可以有效地防止心脑血管疾病的出现。
4.保护肝脏：经常喝苦荞茶可以保护人们的肝脏，尤其针对慢性肝炎和肝硬化的患者等疾病引起的中毒性肝损伤。
5.美容养颜：苦荞茶可以抑制皮肤黑色素的形成，这样能够抑制老年斑和雀斑的形成，让皮肤健康光泽。
二、作用
1.预防骨质疏松症：喝了苦荞茶可以增强人体甲状腺对雌激素的敏感性，这样甲状腺分泌钙元素的作用就能够加强，有效地抑制了骨再吸收。生活中有些人偏食，会因为食物中缺钙或者维生素d而引起骨钙降低，喝了苦荞麦有预防抑制的作用。
2.降低胆固醇水平：苦荞茶中的营养物质，如植物纤维和植物固醇，对降低血液中的胆固醇水平有帮助。适量饮用苦荞茶可能有助于控制血脂，减少低密度脂蛋白胆固醇的积累，从而降低心脑血管疾病的风险。
3.控制血糖水平：苦荞茶富含膳食纤维，可以延缓消化和吸收过程，减缓食物中的碳水化合物的释放，有助于稳定血糖水平。这对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群是有益的。
4.辅助体重管理：苦荞茶可作为减肥饮品之一，因其低热量、高纤维的特点。可以提供饱腹感，减少过量进食的欲望，有助于控制体重；同时，也可以促进新陈代谢，并增加脂肪的氧化分解，有助于减少脂肪的积累。
5.改善肠道健康：苦荞茶中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。同时，苦荞茶中的某些成分还具有抗菌和抗炎作用，有助于维护肠道健康。
如有不适，建议及时就医。
