以往三、两个朋友见面，我喜欢去西餐馆或披萨店，并不是我讲究或富裕，只是感到西餐相对比较清淡，店内环境安静，适合朋友聊天，对吃什么没有考究过。直到最近参加了一次好友聚会，让我认识了一个环境好、披萨也纯正的好地方，家园——意大利餐厅，我对披萨有了真正的了解。
关于披萨的来源：有种说法，认为比萨来源于中国，当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一次朋友聚会马可·波罗象一位是来自那不勒斯的厨师“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但无论如何都无法将馅料放入面团中。此时已快下午了，大家饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃，大家吃后都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后配上了那不勒斯的乳酪和作料，大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
还有一种说法：比萨起源于 3000 年前，‘比萨' 这个名字来自拉丁语，意思是‘压平'。3000年前人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。 那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是批萨，它是人类历史上第一种非发酵面包。 在埃及人发现了酵母后，人们才开始制作发酵面包。地中海地区 ，如埃及、希腊和罗马人，习惯吃用大麦、水和不同调料做成的小圆面包或馅饼，这些小圆面包或馅饼就是比萨的‘前身'。
家园--意大利餐厅的披萨具备了披萨最关键的四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底外层香脆、内层松软;选用富含蛋白质、维生素、矿物质及低卡路里的进口芝士;成品比萨软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。好吃的披萨真是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法啊!
