肝炎患者在患病后，可能会出现想吃柑橘的念头，但是很多人又认为吃柑橘可能导致上火。那么，肝炎患者能吃柑橘吗？
柑橘中含有类胡萝卜素，对人体肝脏非常有益：
柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素在人体血液中的浓度越高，人的肝功能越正常，患上肝炎、病毒性肝炎、酒精性肝炎等疾病的危险就越低。
当人一旦患上病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等病症时，体内血清的抗氧化能力就会减弱。而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对肝脏非常有益。
大部分男性由于工作、朋友聚会等情况，出现饮酒的频率较高，而过度饮酒会造成酒精肝炎、脂肪肝和肝硬化等疾病。有研究表明，不吃柑橘或者偶尔吃柑橘的人，比每天吃3~4个柑橘的人患酒精肝的可能性要高出将近一倍。
此外，柑橘中的类胡萝卜素还能降低患动脉肝硬化的可能性，特别是对那些喜欢吸烟、饮酒的人来说，多食用柑橘比较有益。
