食用柑橘对身体有益但也有弊，比如说吃柑橘过多可导致口腔溃疡。口腔溃疡是口腔粘膜最容易患的疾病，其发病率在口腔疾病中仅次于龋齿和牙周病，占第三位。
春季柑橘吃太多容易患口腔溃疡
柑橘生食有益气、强身、消化、健脾胃、降血压的作用，对化脓性咽炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒的预防有一定的效果。
因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症（俗称橘黄症），出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多吃柑橘会引起内热过多，导致身体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症状。
体内缺铁缺锌也会造成溃疡
复发性口腔溃疡属于多基因遗传病。当身体出现肠胃功能紊乱、月经失调、体内缺乏铁、锌等微量元素、精神紧张、疲劳或感冒时，会引起口腔溃疡，因此单用维生素B2治疗无效。目前，还没有根治此病的药物。
患有口腔溃疡，可多吃富含维生素、蛋白质、纤维素类的新鲜食物，注意劳逸结合，清除诱发因素，减少复发。
