苹果醋花生
润肺止咳、降低、保护血管
苹果醋是苹果汁经过加工发酵后制成的醋，含有多种丰富的维生素，微量元素以及果胶等营养成分，服用后具有提高免疫功能，促进脂肪分解代谢，美容养颜抗衰老等功效。对于减肥是具有一定的辅助作用的。花生，不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。花生味甘性平，具有润肺止咳、降低胆固醇、保护血管的功效。1、润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。2、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。3、保护血管：花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病、高血压、脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及β-谷甾醇，可调节血压、血脂。
一般人群均适宜
脾胃湿盛、寒湿凝滞体质、肝胆疾病患者
螃蟹
螃蟹与花生仁相克，会刺激到人体肠道，引起腹泻。
油炸
锅中放油，油温不高时即放入花生米。小火炸至外皮开裂，捞出装盘。碗中倒入生抽，苹果醋、白糖和盐调匀。浇在花生米上即可。
