科技发达了，人民的生活条件也越来越好，饮食方面也是更加讲究了。目前粮油市场上有一种胚芽米很受欢迎，有很多家庭都开始选择胚芽米来煮饭了。但是有些哺乳期的宝妈还是不敢轻易尝试，那哺乳期能吃胚芽米吗？
胚芽米就是所谓的保留了部分胚芽的大米，研究显示大米胚芽中含有大量人体需要的营养物质，与普通的大米相比较起来，营养价值更高。而且胚芽米属于糙米，还最大限度的保留了大米的原始香气，哺乳期宝妈是可以食用的，吃胚芽米可以给宝宝提供更优质的乳汁。
胚芽米的制作方法与普通大米是一样的，除了营养价值要高于普通大米之外，两者没有什么特殊区别。在烹制胚芽米的时候，一定要注意不能过度淘洗，避免营养成分流失。而且胚芽米的香气要更醇正，蒸煮时最好不要加入其它香精。
由于胚芽米在加工过程中需要使用专利设备，现在市场上大部分加工大米的厂家没有这项专利技术，因此能够生产胚芽米的厂家还是少数，这就导致胚芽米的市场价格偏高一些。宝妈们可以根据自己的经济条件来选择。
