对于很多朋友来说泥鳅并不是常见的食物，只知道这种动物口感比较爽口，但是却并不清楚它具体的食用价值和食用禁忌，那么产妇能不能吃豆腐泥鳅？
泥鳅有着相当丰富的高蛋白，而且泥鳅肉脂肪含量和胆固醇都偏低，对于有血脂和血压压力的患者来说，泥鳅是不错的肉食选择。而且食用泥鳅可以缓解脾胃不适，补充元气。而豆腐同样也是促进身体健康的营养产品，所以孕妇可以食用豆腐泥鳅，同时要注意烹饪手法，减少调料的放置。
而豆腐炖泥鳅还有通乳的效果，对于产后有乳汁问题的女性来说，服用豆腐泥鳅的效果比较显著。而且泥鳅肉有着除湿作用，归肾经，能滋补脾胃，在孕期女性有虚汗症状，或者在哺乳期有水肿等不良情况时，食用豆腐泥鳅也有不错的效果。
但是哺乳期吃泥鳅一定要注意烹饪条件，因为这类动物身上存在一些细菌和感染，在食用时要确保完全烹饪到熟透，否则孕妇产妇等需要特殊照顾的人都不能食用，不仅会造成细菌感染，而且还可能引发肠胃炎。另外泥鳅不可与狗肉、螃蟹一同食用。
