通常，给宝宝准备营养辅食是非常重要的，因为它要满足宝宝身体内所需要的营养需求，否则宝宝可能就会出现一些不良的症状，比如说如果宝宝身体里缺钙，很可能就长不高，或者是宝宝如果缺蛋白质，又会出现其他问题。妈妈可以考虑适当给宝宝添加蛋黄，增加蛋白质。那么，蛋黄辅食怎么做？
1.做法很重要。首先在选材上，尽量地选择新鲜的土鸡蛋。其实这是最好的鸡蛋，因为没有任何激素，非常绿色健康的。把鸡蛋放入清水中，开水煮几分钟，然后把鸡蛋捞出来，去蛋白，只剩下蛋黄，并且要用汤勺把蛋黄压碎，这样才能给宝宝进食。一定要注意的是不能够一次性吃太多。
2.吃蛋黄辅食的原因。一般而言，蛋黄是添加辅食，初期很重要的一个类别。首先它的营养非常丰富，还有很多的微量元素。其次，它能够给宝宝提供铁元素，对于宝宝的成长发育来说是特别重要的，甚至能够一定程度上的预防婴儿缺铁性贫血。
3.需要注意的事项。一般而言，在初期添加的蛋黄最好，其他的一样要进行一定的稀释，坚持的是从淡到浓的原则。如果没有吃过蛋黄辅食的宝宝刚开始的时候可以加一些，但这样，宝宝们可能会更加愿意吃，如果宝宝还是吃不下去，可以将蛋黄水放到米糊之中进行喂食。
