母亲们在选择婴幼儿处方奶粉时，要注意营养成分表中明确记载的营养成分是否齐全，含量是否合理。
此外还要注意产品的冲调性和口感。质量好的奶粉调整性好，调整后无结块，液体呈乳白色，品尝牛奶香味浓厚的质量差或牛奶成分低的牛奶调整性差，即不能调整所谓的牛奶，品尝牛奶香味差或没有牛奶的味道，或者有香味，淀粉含量高的产品冲走后呈胶状。
冲奶粉的水不能用刚烧的水。水温过高会使奶粉中的乳清蛋白凝固，影响消化吸收。另外，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。因此，一定要正确掌握奶粉的冲调方法，避免奶粉中营养物质的损失。
