一般认为，为婴儿冲调配方奶粉，用新烧并放至“温”的温水即可。冲调奶粉的时候水温可以稍高，如50℃~60℃，婴儿饮用时应该是体温水平(36℃左右)。而且，以下五种水不能用来冲调婴儿奶粉：
1.再度煮沸的水。重复煮开或反复煮开的水，其硝酸盐及亚硝酸盐的浓度较高，这是水分蒸发浓缩所致。
2.放置时间很长(超过12~24小时)的保温瓶(壶)中的水，或滚水壶剩下的水。容易被细菌污染，且硝酸盐向亚硝酸盐转化增加。
3.家用硬水软化器处理过的水。该种设备在去除水中钙、镁等离子的原理多是用盐(钠)来置换，以至于水中钠(盐)过多，不利于婴儿肾脏。
4.家用滤水器过滤出来的水。因为不能及时清洗及检测，滤水器很可能藏有大量细菌，致使水被污染。
5.矿泉水或矿物质水。不论是天然存在的钠或其他矿物质(矿泉水)，还是认为添加的钠或其他矿物质(矿物质水)，都可能会不利于婴儿稚嫩的肾脏，加重其排泄负担。
