随着生活水平的提高，人们餐桌上的食品越来越丰富，为什么医生说营养不足呢？
这种食品在丰富的条件下出现的营养不足，并不是过去所说的营养不良，而是营养摄入不均衡导致的个别营养不足。这种现象的发生与以下因素有关:
一、饮食结构的变化:将60年代的饮食结构与现在的饮食结构相比，现在的人们的粗粮越来越少，高脂肪、高蛋白、高卡路里的细粮越来越多。
二、食品加工对营养的破坏:很多天然食品在自然状态下含有很多营养素，但是经过炒菜的加工，营养素会受到损害。
三、快餐的出现:快节奏的生活使快餐、冷冻食品的出现，这些食品给人们的生活带来了便利，但营养素的流失也大幅度改变了饮食结构。
四、婴儿的不良饮食习惯:厌食、偏食、甜食过多、零食影响营养素的均衡摄取。
五、特殊人群的营养需求：孕妇、产妇、婴幼儿、老年人，这些特殊人群对营养素有其特殊的需求，不加以重视更容易发生营养不均衡。
如何摄取均衡的营养，避免营养不良？针对上述原因，首先要调整饮食结构，从种类上平衡，粗粮组合，肉菜组合。第二，改变烹饪方法，减少营养素的破坏。第三，控制吃快餐的次数。第四，帮助宝宝建立良好的饮食习惯。第五，对特殊人群进行必要的营养补充
