鹅蛋比起一般的鸡蛋鸭蛋都要贵一些，因为鹅蛋呈现椭圆形，表面比较光滑，是白色的，个体也比较大，而且营养价值十分丰富，如含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，大部分的人都适合食用，对此有孕妇想问，孕妇几天吃一个鹅蛋好？
孕妇在怀孕期间是可以适量吃些鹅蛋，但由于鹅蛋成分中含有一种碱性的物质，吃多了会对人体内脏带来损害的，所以孕妇吃鹅蛋时要控制食量，不能吃太多，建议一周吃一次，每次1至2两个即可，另外在孕早期胎儿发育还不稳定时也不建议吃鹅蛋。
鹅蛋建议可以在怀孕的后期，即七、八个月的时候开始吃，之所以这时候吃是因为鹅蛋蛋清中具有去毒的功效，能够帮助孕妇去除胎毒，这样当胎儿顺利出生后，减少的皮肤病的可能性，另外，鹅蛋黄含有的磷脂成分中，卵磷脂占了一半之多，卵磷脂对胎儿脑和神经发育是非常有好处的。
鹅蛋的吃法，其实与吃鸡蛋、鸭蛋的方法是一样的，如可以用水蒸蛋，或者白煮蛋，也或者炒着吃都可以的，但由于鹅蛋味道不如鸡蛋鸭蛋好，草腥味比较重，如果用水煮鹅蛋会比较难吃，所以建议孕妇在煮鹅蛋吃的时候，不妨可以把鹅蛋打散，再放入水加些盐、葱花一起来蒸熟吃，这样不仅不腥，营养成分也不会流失。
