孕期的营养足够，才能孕育健康的宝宝。因为怀孕属于一段特殊的时期，在这期间，尤其是饮食上需要注意很多。不好的饮食习惯，很容易会影响到胎儿的健康，也会对孕妇的身体健康造成影响，那么孕妇能不能吃醋泡蒜薹？
孕妇适当食用蒜薹有许多好处。蒜薹中含有的蒜素，对于身体有很大的好处。这种东西具有杀菌消炎的作用，还能够很好的预防伤口感染，并且对于抑制金黄色葡萄球菌以及链球菌以及痢疾杆菌等细菌在身体内的生长繁殖。蒜薹中也富含纤维素，可以帮助大肠排便，缓解便秘。
首先，蒜薹中的蒜素可以杀死细菌，减少炎症，提高孕妇的免疫力。还有就是蒜薹中所含的纤维素也是比较丰富的，可以帮助孕妇促进消化，防止便秘和痔疮复发。
蒜薹除了具有抗炎杀菌作用外，还具有良好的营养价值。视黄醇是一种能够促进胎儿骨骼生长，并且促进胎儿生长发育的元素，蒜薹中就含有很多这种元素。但是蒜薹不能吃太多，吃太多会影响胎儿的视力。
不过，蒜薹不宜煮得太烂，以免破坏辛辣物质，降低杀菌效果。消化能力不好的人，应该减少食用蒜薹。这种食物吃太多，对视力也会造成一定的影响；蒜薹可以保护肝脏，但过度食用会损害肝脏，可能引起肝功能障碍，甚至加重肝病。
