维生素是人体急需的营养之一，因为维生素会调节人体的一些机能。这就是对人体有着很大的帮助。同时一般含有维生素的食物中。蔬菜是含有比较多的。所以如果确实缺少维生素的话，建议多吃蔬菜。那么含维生素的蔬菜有哪些？
含维生素的蔬菜有哪些
一般有青椒、桂圆、番茄等等。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。而且平时我们吃的面食类一般不属于粗粮，这个起不到补充维生素b一的效果，平时的时候可以买点燕麦，每天早上冲一碗燕麦粥，可以起到很好的补充作用。
什么食物营养价值高
蛋类食物中所含有的微量元素丰富大家都是有目共睹的，由此可见蛋类的含硒量之高，但是还是要注意的是虽然蛋含硒量高，但是其蛋黄要少吃，因为其蛋黄中含有大量的胆固醇。所以营养价值比较高。同时吃猪肉的也要控制量，因为猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，一旦大量堆积在体内无法消化的话就会引发疾病，所以使用量要大家都谨慎的。
维生素是人体必需的因素之一，如果一旦缺少维生素的话。人体就会发生一系列的病症。比如会无精打采。甚至会让生命出现以外。那么含维生素的蔬菜有哪些？一般含有最多的就是糙米、酵母、动物肝肾、坚果等等，但是要适量，吃的太多的话，也会适得其反。
