维生素是人体必不可少的营养物质，它在维持人体组织细胞的正常功能上是必不可少的。目前市场上充斥着大量冠状维生素的保健品和功能性食品饮料，很多人把维生素当成补药使用。出乎意料的是，长期用维生素会导致体内积累和中毒。笔者在这里说几种常用维生素的潜在风险。
一、大量使用维生素的危害
1、过量服用维生素A可能导致贫血、脱发、眼痛、头晕、呕吐，甚至引起眼球突出和代谢紊乱，留下后遗症。
2、过量服用维生素C，轻者恶心、呕吐、腹泻、腹痛，重者诱发血尿、肾结石，甚至降低部分妇女的生育能力。
3、儿童长期过量服用维生素D会导致低热、烦躁、哭闹、厌食、吐奶、营养不良、体重下降。与一些药物同时使用，如含钙、磷的制剂，含镁的抑制胃酸药，治心脏病的洋地黄类药等，可能会引起肝脾肿大、肾脏损害，加重心肌梗死和心衰程度，甚至会突发死亡。
4、过量使用维生素E同样存在中毒隐患，产生氧化作用，引起发育过早、性早熟和性特征变化等不良反应。
二、如何服用维生素
1、如无特殊情况，应在用餐时间服用维生素。最好在胃没有排出的状态下服用维生素，避免胃痛等不适症状。
2、维生素a、d、e、k是脂溶性维生素，食物中含有脂肪可以达到良好的吸收效果。
3、维生素c和常用b族维生素为水溶性维生素，性质不稳定，受热后容易破坏故障，不应用热水服用。
朋友们，维生素对人体很重要，但安全合理的使用更重要。莫把维生素变成“危生素”。
