血液对人体的重要性不言而喻，在追求养生的今天，保护血液不仅可以预防各种心脑血管疾病，还可以延长人的寿命，延缓衰老。由于许多人不注意保持健康，患有高脂血症、高胆固醇、高血糖等疾病，人们正在考虑通过食物清理血液中的垃圾，换血食物受到人们的高度重视。
1、洋葱，可谓血液的稀释剂，它是唯一含有前列腺A的蔬菜，同时含有槲皮素，两者结合在一起可以扩张血管，降血压；同时，可以降低血液粘稠度，增加血液流量；降低胆固醇，防血栓。
2、胡萝卜可以称为血管软化剂，胡萝卜含有山奈酚、囧素等，可以降低血脂，增加冠状状动脉血流量的钾盐有助于改善血管硬化。
3、蒜作为血液的清洁工是正确的，随着工业和交通的快速发展，铅的危害在生活中突出，蒜可以降低血液中铅的浓度，减少对神经系统的危害。
4、茄子也不错。有人称之为血管补丁。茄子含有维生素p、维生素c、皂草苷、钙、磷、镁等物质，维生素p可以提高血管弹性，防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓形成。
5、粗粮，我们的饮食需要适当吃粗粮，粗粮可以预防高血压，粗粮中含有多种人体所需的微量元素和植物纤维素，植物纤维素可以增加胆固醇的排泄，降低血胆固醇的含量。
综上所述，为了保证我们的血液流畅，健康应适当多吃蔬菜，注意肉和蔬菜的组合，保证营养平衡。根据自己的具体体质选择自己的保健饮食。
