最近20年，居民膳食中牛奶的比重得到了大幅度的上升，而随着这些变化新的健康问题也出现了。如果牛奶在服用过程中缺乏基本知识，很容易从性价比高的营养饮料变成危害健康的毒药。以下知识在喝牛奶时需要注意。
酸性果汁
牛奶本身没有突出的味道对于急于给孩子补充营养的父母来说，很多人喜欢在牛奶中添加橙汁和柠檬汁来改善口感，但这种行为有可能损害营养的吸收。这种酸性果汁含有大量的酸，蛋白质变性，不利于吸收牛奶中的营养。除了上述两种，西红柿、柠檬、草莓、猕猴桃等水果含有大量果酸，喝牛奶前需要注意。
最好的方法是遇到不熟悉的果汁，在网上查询成分，以免浪费牛奶中的营养。
各种药物
牛奶的平淡味道不能满足味道批判的人，但对很多人来说，各种药物的奇怪味道可以稀释在牛奶中，所以对于白开水，很多人喜欢用牛奶送药。这种做法只能大大降低药效，同时给身体带来更不可预测的危害。作为消化的主要车间，我们的胃肠所，工作能力有限，牛奶的消化吸收也很费力。与此同时，牛奶这种富含水溶性物质和脂肪的混合物能够全方面将有效成分包裹起来，这不仅会影响药物的吸收，也会使体内有更多沉淀物质，对健康造成一定程度的威胁。
所以牛奶必须与药物引用开放时间段，至少保证不影响相互有效成分的吸收，服药前后2小时不适合喝牛奶。
早餐鸡蛋
早上起床吃什么是困扰很多人的问题——营养丰富，口感好确实是个难题。但是，不能简单地把牛奶和鸡蛋作为自己的早餐。这里所说的不仅是蛋，还包括容易浪费营养的烹饪方法。
其实牛奶和鸡蛋是很好的食物，组合起来也没有禁忌。最主要的问题是，这种简单的食物组合忽视了主食的重要地位。我们的晚餐摄入量很少，早上不吃碳水化合物营养供应严重不足，这部分的差距无论多少牛奶和鸡蛋都无法弥补。因此，早餐时，请记住为自己安排主食。
不适合牛奶的人
很多人认为喝牛奶很麻烦，但很多人甚至希望喝牛奶。最常见的是乳糖不耐病-牛奶大家都说好，今天也试试。孰料一杯下了肚，全天都往厕所跑。
另外，牛奶的消化吸收给胃肠带来负担:腹痛、腹泻、肠梗阻、消化道接受手术的朋友，适当减少牛奶，禁止牛奶，为自己的健康奠定良好的基础。
生活中到处都有学问，很多理解对养生也有很大的好处。下次喝牛奶之前想起这些知识，希望能给自己留下更多的健康。
