西红柿，大家都不知道。酸甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素c、钙、铁、磷等矿物质，可以生吃也可以煮着吃，是常见的食材。一般人群均可食用西红柿，尤其适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血等人群，但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。但是，众所周知，任何东西都会有相克之物，那么，食用西红柿有什么禁忌，西红柿不能和什么食物一起吃呢？
与番茄一起吃相克的食物如下:
1、番茄与白酒相克:同食感到窒息，气短。
2、西红柿与甜瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
3、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
4、番茄与猪肝相克:猪肝使番茄中的维生素c氧化脱氧，失去原有的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相克:同食容易产生致癌物质。
6、西红柿与螃蟹相克:同食引起腹泻。
7、番茄与黄瓜相克:黄瓜含有维生素c分解酶，同食可破坏番茄中的维生素c。
食用西红柿要注意四不宜：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。只吃西红柿作为水果补充维生素c，或者在盛夏消暑，最好生吃。
2、不应空腹吃，空腹时胃酸分泌量增加，西红柿中含有的化学物质与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，吃的话腹痛多，胃不舒服，胃膨胀。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，食用过多可能会导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4、不应长时间高温加热。西红柿的光、热、氧容易分解，失去保健作用，烹饪时应避免长时间高温加热。
