俗话说民以食为天，在吃的路上越走越远，越追求。有些人连肉都不喜欢，吃肉，不喜欢素食。这些对肉食具有极度的爱好的没事者们，可以说是吃遍了大大小小的小巷，品尝到了无数的好吃的肉类，这是属于吃货者的狂欢。可你知道吗，以下两种肉类可是一级致癌物！
一、加工肉
科研报告显示，加工肉为一级致癌物。大家应该知道加工肉类。顾名思义，加工肉类是指通过腌制、熏制等方式，以改善口感、延长保质期等目的人为加工的肉类，主要以猪肉、牛肉为主。
典型的加工肉类有热狗、火腿、香肠、盐腌牛肉、干肉片、牛肉干、肉罐、肉制品和酱汁等。这些是最典型的加工肉类，也是一级致癌物质，大家要提高警惕。自己平时吃这样的食品不多。如果有很多的话，必须停止这个习惯，尽量不吃。
二、红肉制品
科学研究也表明，如果一个人长期吃汉堡、香肠、牛肉等红肉制品，那么这个人的直肠癌和结肠癌风险就会增大。也就是说，这个人患癌症的风险大幅度增加，一个人每天吃1根香肠和2根咸肉的话，这个人患胰腺癌的风险就会增加20%。这是非常危险的数据，大家必须重视。
说了这么多，加工肉类和红肉制品是一级致癌物，加工肉类和红肉制品具体包括什么，相信在今后的生活中一定要考虑健康和身体，不要吃加工肉类的食物，平时想吃肉类的食物
