在主食中，除了粮食，还可以组合粗粮，提高生理互补价值的副食要注意肉菜的组合，多吃新鲜的黄绿色蔬菜、水果、水果类、豆类、海带、紫菜、木耳、菌类等食品。牛奶的营养比较全面，而且蛋白质、乳钙丰富，容易吸收，所以应该提倡每天喝牛奶。富含蛋白质的鸡蛋、家禽、虾、瘦肉等有利于颈椎病的自我治疗。
由于颈椎病是由椎体增生、骨质退化疏松症等引起的，所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素日族、维生素c和维生素e的饮食为主。其中钙是骨骼的主要成分，牛奶、鱼、猪尾骨、大豆、黑豆等含量多。蛋白质也是形成韧带、骨骼和肌肉不可或缺的营养素。
维生素b、e可以缓解疼痛，消除疲劳。也就是说，对症疗法有助于颈椎病患者的康复。
根据中医认证原则，颈椎病是湿热阻滞经络者，必须多吃葛根、苦瓜、甜瓜等清热解肌通络的蔬菜的寒湿阻滞经络者，必须多吃狗肉、羊肉等温经散寒的食物。
