随着人们物质生活的提高，脂肪肝的发病率也在上升。事实上，脂肪肝是一种可逆性疾病及时发现，早期治疗完全治愈。患脂肪肝时，应注意什么？
患脂肪肝的注意事项
1、饮食方面:一天三餐应定期限制，每餐以低脂肪、适量糖类、高蛋白、富含维生素和纤维素等清淡饮食为主。尽量不要吃油腻、油炸、生冷、刺激、辛辣的食物，以植物性脂肪为主，尽量多吃橄榄油、菜籽油、茶油等不饱和的脂肪酸，在糖类摄取方面，应该吃低糖类饮食的脂肪牛奶和酸奶，经常吃少油的豆制品和面筋，每天吃新鲜的绿色蔬菜，补充维生素
2、注意运动:多参加运动，但适量，脂肪肝患者适合散步、打太极等中性运动，不适合剧烈运动。因为每个人的体质不同，运动量也不同。大多数脂肪肝患者体重过重、肥胖，对于这种脂肪肝患者来说，除了上述注意事项之外，积极控制体重，参考脂肪肝患者适合做什么运动。制定科学合理的减肥计划，减肥不是一天两天就能看到效果，脂肪肝患者要有恒心，坚持下去。
脂肪肝患者如何吃
一、吃多少肥胖是很多脂肪肝患者的宿敌，过高的热能摄取体重增加和脂肪合成增加，加快肝细胞脂肪变性，合理控制每天的热能摄取量是治疗脂肪肝的首要原则。
二、如何吃
患脂肪肝可以这样吃，有人认为脂肪多了，不吃肉，不吃素食就解决不了。事实并非如此。短时间内急剧降低脂肪摄入，不仅没有效果，还不可避免地会引起低血糖等症状。事实上，在总热能一定的情况下，高蛋白、适量碳水化合物和脂肪是不可或缺的，但应以合理分配为原则。其中蛋白质占总热能的15-20%(建议1/3以上为优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等)脂肪占20-25%的糖类占50-60%。
保证高蛋白摄入量
高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸等抗脂肪肝因子，增加脂肪蛋白的合成，有利于使脂肪质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝，有利于肝细胞功能的恢复和再生。另外，蛋白质高的食物具有特殊的食物动力作用，刺激体内的新陈代谢，适当提高蛋白质的摄取量有助于减轻体重。
减少糖类和甜食
碳水化合物主要由谷类供应。除蔬菜、水果中含有天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。糖类摄取过多会增加胰岛素的分泌，使糖变成脂肪，不利于脂肪肝的恢复。脂肪应适量脂肪中必须有脂肪酸，这有利于预防和治疗脂肪肝，但摄入过多不利于控制热能，应适量供应。植物油不含胆固醇，谷固醇、豆固醇、必要脂肪酸具有较好的脂肪去除作用，对治疗有很大好处，因此以植物脂肪为主，尽量多摄取不饱和脂肪酸(橄榄油、茶油等)，限制饱和脂肪酸的摄取量(猪油、牛油、黄油、奶油等)。胆固醇的摄入量也应限制在300毫克以内。胆固醇丰富的食物有动物内脏、鱼、虾、蛋黄等。
三、其他东西也要吃
脂肪肝患者的饮食不能过于细腻。主食应与粗粮组合，多吃蔬菜、水果和菌藻类，保证足够的饮食纤维摄取。富含膳食纤维的食品有粗麦粉、粗米、硬果、豆类、蘑菇、海带、木耳、鸭梨等。建议每天摄取500克蔬菜和750克蔬菜。
四、饮水方法
肥胖脂肪肝患者每天摄取适量的水有助于肾功能的正常发挥和减轻体重，促进肝内脂肪代谢。我们建议每天饮水量在2000m1左右。但是，不要一次喝太多，以免给消化道和肾脏带来负担。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、清淡的绿茶、菊花茶等，不能代替各种饮料、牛奶、咖啡。
