说到脂肪肝，很多人认为是肥胖者常见的疾病，为了避免脂肪肝，以素食为中心，也有长期素食的饮食方式。事实上，脂肪肝不一定直接等于饮食中的油腻。只要它影响脂肪代谢过程，脂肪肝就可能出现。长期饮食素也可能导致脂肪肝。
脂肪肝是怎么出现的？
如何预防脂肪肝，首先要了解脂肪肝的诱发原因。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精对肝脏的损害很大，长期饮酒会堆积大量甘油三酯，形成脂肪肝是酒精性脂肪肝的形成原因。酒精性脂肪肝的主要发作原因是肥胖，营养过剩，机体摄取的营养物质变成脂肪大量贮藏。
为什么吃素食也会引起脂肪肝？
在生活中适量食用素食，当然不会引起脂肪肝，但也有脂肪肝的情况。营养不足性脂肪肝是非酒精性脂肪肝的一种，与营养过剩型脂肪肝，即肥胖者引起的脂肪肝完全相反。这是长期营养不良，营养摄入不足，尤其是蛋白质不足，无法正常运输脂肪，即脂肪在运输过程中堆积。因此，长期素食不能提供身体所需的养分，也会引起脂肪肝的出现。
预防脂肪肝的方法是什么？
1、控制饮食
素食也会引起脂肪肝，对饮食的调整和控制很重要。肥胖容易引起脂肪肝的说法是正确的，首先要避免过于油腻、辛辣刺激的食物，其次在素食的基础上补充足够的蛋白质，保证身体营养充足的情况下进行饮食调整。在日常生活中，为了避免酒精脂肪肝的出现，还需要保证饮酒的控制。不喝酒当然是最好的，但也有一次不习惯的人，所以喝酒也要控制每天能喝的量，保证喝多了会影响健康。
2、运动
一定的运动运动有助于脂肪转换和运输，从根本上解决了脂肪肝的问题。一般来说，只要保持合理的锻炼和锻炼，即使饮食没有太多调整，也能保证身体健康。长期锻炼可以避免脂肪堆积，使身体各种功能处于正常状态。
3、合理用药
有些人可能因为长期的坏习惯而肝脏病变。那么，使用保护肝脏的药物是必不可少的，但必须保持，合理使用药物，按照医生的指示定期定量服用，以免损伤肝脏。
现在素食主义者也很多，素食也有引起脂肪肝的可能性，一部分素食主义者建议保证身体营养平衡，及时补充身体所需要的要素，进行健康长期的饮食调整。
