大便的黑色可能与吃的食物的黑色素含量高有关，一些食物和药物可能会引起大便颜色的变化。例如，铁剂、碳剂、动物的血和肝脏等食物也会发生大便颜色的变化。如果经常出现黑偏症状，也可能与上消化道出血有关。可以到医院就诊，在医生的指导下进行相关的检查，确定诊断后再进行治疗，如果确定是上消化道出血，可以根据出血量的大小，选择保守治疗或手术的方法进行治疗。
大便变黑的原因
1、大便颜色变黑的可能是吃动物内脏、蔬菜等色素成分，或者吃粽子剂、补铁药，大便颜色变黑是生理性的。
2、如化道出血时，血红蛋白在肠道硫化物的作用下形成硫化亚铁，大便颜色变黑是病理性的。
大便发黑治疗方法
1、前一天吃过很多动物的肝脏、血，如牛血、猪血、猪肝等，大便发黑与这些食物有关，不必介意。
2、连续服药也会对大便颜色产生一定影响，常见的有硫酸亚铁、柠檬酸铋钾等。只要停止服用一段时间，大便的颜色就会恢复正常。
3、大便的颜色如柏油，不仅黑，而且明亮，表明病理性黑便，多为上消化道出血，应立即到医院做胃镜确诊。一旦被诊断为上消化道出血，就必须密切关注患者的生命体征。包括血压、呼吸、心率等，随时采取对应措施，防止因出血量大而休克。
