红豆是日常生活中常见的谷物，也称为红豆、红豆、朱豆等，是豆科一年生缠绕草质植物的种子。通常，红豆适合生长在热带和亚热带地区，在日本、朝鲜、菲律宾等东南亚国家栽培，中国是世界上红豆产量最大的国家。平时适量吃红豆有助于改善浮肿和皮肤瘙痒等不适症状，发挥一定的保健效果。
血糖高可以吃红豆吗？
在日常生活中，血糖高的群体要注意培养健康的生活方式，控制脂肪和糖类物质的摄入，维持合理的体重。此外，血糖值高的组需要定期监测血糖值水平，血糖值异常上升时需要立即人为干预。
小豆平时可以煮粥吃，也可以和其他食物一起做很多甜食，很受消费者欢迎。通常，血糖值高的人可以适量吃红豆，一般不会对血糖值产生明显影响。需要注意的是，血糖值高的人不应该吃添加糖分的红豆。否则，血糖值会异常变动，对健康不利。
吃红豆的好处
1、红豆味甘酸、性平、归心和小肠二经，具有解毒排脓和利水消肿等保健效果，可用于改善脚气浮肿、黄疸尿红、水肿膨胀等不适症状。
2、红豆具有较高的营养价值，适合普通人吃，但食欲差、营养差、大便稀疏者不适合吃红豆。
