血糖值高不能吃牛油果。牛油果脂肪含量丰富，是水果中能量最高的一种。脂肪含量占15%，高于鸡蛋和鸡肉，糖尿病患者吃牛油果后，血糖值肯定会进一步提高，所以高血糖值不能吃牛油果。血糖值高时，建议尽快用胰岛素控制血糖值，减轻糖尿病并发症，高糖毒性减轻后继续口服药物，或通过饮食运动控制血糖值。
血糖值高的症状表现
1、血糖值高的排尿增加口干舌燥，建议不要用含糖饮料解渴，不要增加血糖值，加重病情。
2、过重是糖尿病的危险因素，稍微减轻体重听起来不像糖尿病的征兆。事实上，糖尿病引起的轻微体重减轻主要有两个原因:第一，部分水分从尿液中排出；第二，频繁排尿也会带走一些热量。
3、高血糖会使糖尿病患者视线模糊。糖尿病初期，葡萄糖积聚在眼睛里，暂时改变形状，眼睛不能焦点。血糖稳定后6到8周左右，模糊的视力会消失，眼睛会自动调整。值得注意的是，糖尿病的早期症状并非糖尿病视网膜病变。
4、血糖升高，可引起渗透性利尿、多尿；血糖升高，水分水分流失，也可引起血渗压升高，刺激下丘脑渴，引起口渴、多饮症状；由于相对或绝对缺乏胰岛素，体内葡萄糖不能使用，蛋白质和脂肪消耗增加，导致疲劳和体重减轻；为了补偿糖损失，保持身体活力，需要多吃；这形成了典型的三多一少症状。
