人体内的血脂超过正常水平会引起高脂血症等疾病，影响人体健康。高脂血症会引起动脉粥样硬化、高血压等疾病。高脂血症的发生与饮食有很大的关系，所以除了积极用药降脂之外，正确的饮食也有助于缓解高脂血症。
高脂血症的治疗
1、一般治疗:饮食控制，严格的低脂肪饮食，限制动物油和动物内脏，含有胆固醇高的食物，以清淡的饮食为主，一天三餐尽量规律，避免暴饮暴食，多吃新鲜蔬菜水果。
2、药物治疗:临床治疗以降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白-胆固醇为主的主要是他汀类药物。用于降低血清的以三酰甘油为主的药物主要有贝特类药物。
3、极少数患者血脂水平非常高，多见于有基因遗传异常的患者，可以通过血浆净化治疗，未来可能克服顽固性遗传性血脂异常，高血脂预后取决于动脉粥样硬化的范围和程度，具体治疗方法应遵循主治医生。
高脂血症患者吃什么好
1、鱼类，饱和脂肪极低，特别是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，体内胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度等有一定程度的降低多吃水果蔬菜有助于降低胆固醇。含水溶性纤维的食物有豆子、椰子、燕麦麸等。
3、大蒜。研究人员发现，每天吃一半黑蒜头，有人可以降低胆固醇的10%，降低血压。
