猪蹄、猪皮、海参、银耳、鱼翅与牛筋都有一层黏稠状的胶质，吃起来软而具有弹性，这就是有名的“胶原蛋白”。在坊间一直流传，多吃这些食物，能让皮肤变得细腻有弹性，怕麻烦的美女，就直接跑到保健品店中，一盒一盒把胶原蛋白买回来当饮料喝。人气美女范冰冰也不例外。据说她把胶原蛋白液体饮料当水喝，把口罩和精华液放在手边，拍戏休息的时候脸上轻轻地拍，每天除了水果蔬菜以外几乎不吃别的东西。但是，所有的说法都是基于人的皮肤含有胶原蛋白。出乎意料的是，专家们认为吃这些食物最多有利于胶原蛋白的合成，但不是真正能变成皮肤的胶原蛋白，而是看身体的需求和状况。
喝胶原蛋白嫩肤效果如何？
皮肤老化有自然的规律，但女性贪婪美丽，害怕自己老化，所以不会错过使皮肤变软的方法。由于皮肤的组成成分含有大量的胶原蛋白，很多人认为补充胶原蛋白具有美容护肤的功能，也可能受到以形补充的观念的影响。
事实上，胶原蛋白进入人的胃肠道后，最后以氨基酸的形式吸收，这些氨基酸在体内合成新的蛋白质。据专家介绍，胶原蛋白在胃肠道走了一圈后，其形态和结构不再存在，消化吸收的产物和我们吃肉一样，最后变成了氨基酸。
专家点评：吃了胶原蛋白，人体消化吸收后不可能再照样合成胶原蛋白，喝胶原蛋白能嫩肤也就只能起个精神安慰的作用。
面敷胶原蛋白的嫩肤功效？
每个女人的护肤品家族里，一定会有一款或者几款自己至爱的面膜。涂胶原蛋白口罩对皮肤有独特的嫩肤效果吗？首先，口罩上的胶原蛋白分子很大，不能进入我们皮肤的表皮层，也就是说，想用这个口罩补充皮肤的胶原蛋白是不可能的。专家这样说。
但涂胶原蛋白口罩确实有保养皮肤的效果。涂上口罩后，我们皮肤的皮脂腺分泌物被胶原蛋白软化溶解，这是普通洗面奶无法达到的效果，清洁干净，皮肤新城代谢旺盛，涂上胶原蛋白可以给皮肤增加清洁、保湿能力，使皮肤变得柔软。
专家评价:皮肤好坏，关键在于皮肤含水量。婴幼儿的皮肤弹性破裂是因为皮肤水分极高，达到了70%-75%，但成年后皮肤水分下降，只有65%。因此，涂胶原蛋白口罩可以提高皮肤清洁、保湿能力，具有一定的皮肤柔软效果。注射胶原蛋白嫩肤效果？
在烧伤科，经常会遇到皮肤受损的患者，尤其是当遇到有凹陷性疤痕的部位时，医生会适当注射一些胶原蛋白，以填充这个凹陷，效果是十分显著。然而，由于胶原蛋白是一种大分子物质，人体会对其产生排异反应。注入皮肤的胶原蛋白被纤维袋包裹，被人体代谢吸收。因此，注射皮肤的胶原蛋白会消失，皮肤会凹陷。
专家评示，注射胶原蛋白在整形美容科很常见，但该方法也只能维持一段时间，对普通人来说没有必要。
营养师的观点吃猪皮只是提供原料
吃胶原蛋白嫩肤的说法，一直有广泛的大众基础，特别是师奶们坚决相信吃猪蹄会使皮肤光滑有弹性。
事实上，猪皮、海参等含有丰富胶原蛋白的食物中，含有普通蛋白中罕见的羟氨酸和焦谷氨酸，以及其他几乎不存在的羟氨酸。这些物质为人体合成胶原蛋白提供了原料，但胃肠消化吸收后，吃的胶原蛋白能否变成皮肤的胶原蛋白取决于身体的需求和状况。据
专家介绍，吃的胶原蛋白最多提供原料，不合成皮肤的胶原蛋白，我们不算，身体决定了。
不需要补充胶原蛋白，使你美丽
使皮肤健康并不困难。在日常生活中，
(1)按时休息，熬夜是皮肤的敌人，熬夜一夜，整个月的美肤工作都白费了。
(2)多吃水果蔬菜，增加维生素和纤维素，减少便秘。
(3)保持皮肤清洁卫生，涂口罩被很多女性认为有嫩肤的效果，其原理不仅仅是保湿，涂口罩可以使角质层变软，所以在撕下口罩时，可以清洁毛孔中残留的污垢。
(4)如果有什么事在脸上，这个蛋白不比冰美女的精华差。
