冬季天气干燥，而且由于天气寒冷，孩子的运动也相对减少，儿童便秘处于高发期。便秘是儿童的常见疾病。近年来，儿童便秘逐渐增加。如果孩子的排便间隔超过48小时。经各方面检查排除肠道器质性病变，可视为便秘。便秘时间变长，儿童食欲减退，腹胀腹痛、头晕、睡眠不安等严重脱肛和肛裂出血，严重影响儿童身心健康。因此家长要积极防治小儿便秘，饮食和中药调理是改善便秘的重要途径。
首先要注意改善孩子饮食结构。吃奶的婴儿便秘时，可加滑肠食品，，如橘子汁，红枣汁，白菜汁，蜂蜜水等。正在断奶期内的婴儿便秘时，可增加辅食，除了高营养的蛋类，瘦肉，肝和鱼类外，还要增加纤维素较多的蔬菜，水果及粥类，如菠菜，油菜，白菜，芹菜以及香蕉，梨等。大些的孩子便秘时，可增加一些五谷杂粮，如标准粉，薯类，，玉米，大麦等，油脂类食物，凉开水也都有助于便秘预防治疗。同时要改变不良的饮食习惯。
其次要改变孩子排便习惯，养成每天定时排便，孩子排便时不要逗玩孩子，以免分散注意力。如果上述方法还不能缓解，可以寻求中医药治疗，或者在医生的指导下使用开塞露、缓解腹泻药等辅助排便措施。但是，患儿不应长期服用腹泻剂，以免影响营养吸收。
综上所述，日常烹饪改善儿童便秘主要从
1、平衡饮食
饮食必须平衡，不能偏食，五谷杂粮和各种水果蔬菜均衡摄取。准备儿童食物时，要特别注意粗糙、大块或过量的食物，容易使儿童消化不良，一次准备小碗量即可，一般约为成年人的1/3或1/4量。多吃水果。中医认为儿童便秘的原因是体质干燥热，火大，平时可以补充西瓜、甜瓜、香蕉等甜瓜水果，散发体内的热火。不喜欢吃蔬菜水果的孩子也可以多吃木耳、海苔、海带、干果等，这些都有丰富的纤维质和矿物质。此外，燕麦片还含有丰富的膳食纤维。
2、定时排便
养成定时排便的好习惯。儿童便秘的原因之一，有时忘记上厕所。3~7岁的孩子腹部和骨盆肌肉发育，排便反射功能不成熟，不知道有应该去厕所，需要注意，所以养成孩子每天固定排便习惯很重要。可以选择早餐饭后一小时，做为孩子的固定排便时间，并在如厕前先给孩子喝杯果汁或温蜂蜜水润润肠，有助排便更通畅。
3、保证活动量
运动量不足，有时排便不良。现在城市孩子的活动量普遍比较少，所以平时在家可以多练习加强腹肌的动作，有助于唤醒懒惰不动的肠子。简单的蹲、身体向前、向后弯曲或腰转动可以扭曲到腰肌，有助于加速肠蠕动。当然，父母也可以在睡觉前顺时针轻轻按住孩子的肚脐周围，帮助肠蠕动加速。
此外，儿童牙齿不好会导致挑食、食欲不振，也会影响排便能力。因此，注意口腔卫生也是避免儿童便秘的预防措施之一。
