1、萝卜
含碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
2、芋头
含蛋白质、钙、磷、铁和维生素类。其性味甘、辛、光滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
3、马铃薯
含有大量淀粉，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但是，发芽和土豆皮发青时，含有毒性大的龙葵素，不能吃。
4、茄子
含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
5、油菜
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是，孕妇、支持、消化道溃疡、过敏体制的患者不应该吃。
6、苦瓜
含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等，其中维生素c含量高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。
7、白菜
含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
