开颅手术属于大型手术，开颅手术后患者的护理非常重要，尤其是在饮食方面。患者在开颅手术之后，饮食上要以清淡为主，注意多吃高蛋白以及高热量的食物。手术后出现浮肿时，患者可适当吃利尿消肿的食物。
开颅手术后吃什么好
1、开颅手术后在饮食方面，应给予高蛋白、高卡路里的食物，如鸡蛋、乳类、鸭肉类等，保证每天摄取足够的营养，营养丰富，脂肪低，清淡的饮食如鸡蛋、豆制品等，促进恢复。
2、食谱应该经常改变，并注意色香味的搭配，胃口欠佳时可少量多餐，同时的给予山楂、山药等健脾开胃的药物。
3、手术后一个月内要以食易消化的食物为主，适当的搭配大骨汤，另外的不要吃鱼汤，如果有水肿的话，需要食用一些消肿利尿的食物。
开颅手术需要多长时间
1、脑出血开颅手术的持续时间由脑出血的量决定，如果出血量不多，患者瞳孔不会扩大，脑疝不会形成，只需要做一个小切口，小骨瓣开颅就可以去除血肿，开颅时间比较短，所以一般手术时间在2小时左右就可以完成。
2、患者出血量大，双瞳孔扩大，形成末期脑疝的表现，需要大骨瓣开颅，血肿去除术加骨瓣减压术，手术切口非常大，手术开颅时间长，手术时间相对延长，一般为3~4小时。
3、脑出血出血时间短，刚出血时手术中止血比较困难，手术时间也适当延长。
