信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。因白毫显露而得名“毛尖”，又因产地在信阳而得名。信阳毛尖香气浓爽鲜活、滋味醇厚、回甘生津，具有解渴、振奋精神等功效。
功效作用
信阳毛尖具有解渴、振奋精神的功效。
解渴:
信阳毛尖属于非发酵绿茶，味道清香，能够缓解口渴。
振奋精神:
信阳毛尖中所含的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，具有振奋精神、减轻疲劳的功效。
营养价值
信阳毛尖中含有生物碱、茶多酚、氨基酸、芳香物质和维生素A、维生素B1等营养成分。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
信阳毛尖中含有多种营养成分，大多数人群都是可以饮用的。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
信阳毛尖中含有咖啡碱，能够兴奋大脑，失眠的人群喝后可能加重失眠。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝信阳毛尖的同时不宜喝咖啡。
咖啡:
信阳毛尖和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。
食用方法
冲泡信阳毛尖时应注意不宜太浓，一般按茶水1：50比例投茶，注入80度的热水等待3分钟后，即可饮用。
温馨提示
1、信阳毛尖性寒凉，年老体虚、体质偏寒的人群不宜多喝。
2、在选购信阳毛尖时，应注意新茶与陈茶的鉴别。新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷。
