鹌鹑蛋又称鹌鹑蛋、鹌鹑蛋等，被认为是动物中的人参。一般来说，鹌鹑蛋个体小，重约10克，表面有棕色斑点。人们普遍认为鹌鹑蛋是一种有独特的效果，因此也被称为卵中佳品。
儿童吃鹌鹑蛋的好处
1、鹌鹑蛋含有多种营养物质，每100克鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和核黄素等营养成分。此外，鹌鹑蛋还含有钾、钠、镁、锌等微量元素，可在一定程度上预防结核、高血压和代谢障碍。
2、鹌鹑蛋含有丰富的赖氨酸、卵磷脂、脑磷脂、蛋白质等营养物质，具有补气养血、强筋强骨的效果，适合幼儿、老人和孕妇组吃。
3、儿童食用鹌鹑蛋可以促进机体的生长发育，在一定程度上预防和改善贫血。吃鹌鹑蛋的注意事项
1、鹌鹑蛋胆固醇含量高，脑血管疾病和高脂血症患者不应吃。
2、鹌鹑蛋营养价值高，适合体质虚弱、气血不足者食用，尤其是处于生长发育期的儿童群体。
3、鹌鹑蛋也有一定的保健效果，可以缓解神经衰弱、失眠多梦、慢性胃炎等。
