鸽肉很多人都比较喜欢吃，因为不但营养丰富，有着独特的口感，还有很不错的保健功效，食用能防治多种疾病。红枣枸杞鸽子汤就是非常不错的美食，一起来看下红枣枸杞鸽子汤怎么炖？
红枣枸杞鸽子汤营养美味，适合大家食用，而且做法比较简单，可以准备做汤所需的食材，在将处理好的鸽子肉泡在清水中，大约半个小时就可以。然后在把红枣枸杞冲洗干净，生姜切片，葱切成小段。在蒸锅中加入一些清水烧开后，在将鸽子与所有的配料和适量食盐都放入到蒸屉里炖，大约40分钟就可以。
鸽子比较营养，但是如果采用的是隔水蒸的方式，时间会比较长，可以用那种小的炖盅会快一些。另外要注意选择新鲜的鸽子肉，每次炖汤时，不能放太多的食材，可以常喝常炖，滋补的效果会更好。
红枣枸杞鸽子汤是一道很滋补的汤，有滋阴润燥、补气养血的功效。鸽肉含蛋白质极为丰富，而且所含脂肪量极低，消化吸收率极高。红枣枸杞也是很好的补品，食用后可以补充很多营养，与鸽子一起熬汤，效果会更好，尤其适合于刚生过宝宝的产妇食用。
