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如何用药膳去除湿气 百合绿豆汤如何制作

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1、百合绿豆汤

材料:新鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。

做法:洗绿豆,百合剥皮,放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,用小火煮到绿豆开花百合破烂,加入冰糖吃。

可用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。

如何用药膳去除湿气 百合绿豆汤如何制作

2、冬瓜莲叶粥

材料:冬瓜10克,莲叶1片,粳米60克

做法:放入锅中加水,共煮粥服用,每天1剂

效果:具有清热祛暑、健脾利湿的作用

3、冬瓜薏苡鳗鱼汤

材料:鳗鱼200克,冬瓜250克,薏苡60克,芡实30克,生姜4片。

做法:鳗鱼切开内脏,清洗切片,放入热水中飞水的冬瓜刮皮,清洗切大块的生姜、薏苡、芡实分别清洗,冬菇用水浸泡软洗。将用料全部放入煲内,加清水适量武火煮沸,改用文火煲1小时,调味食用。

适用于湿热下注筋骨引起的双脚麻木、手脚无力,也可用于尿短红、风湿性关节炎、脚气病等。

4、山药薏苡汤

材料:淮山药15克、稠(也称鸡头米)15克、薏苡15克、扁豆15克、黄芪12克、白术10克、猪排骨200克。

做法:先用水浸淮山药,去除硫的味道。扁豆、薏苡用锅炒至微黄,猪排骨清洗血污切断,茨实、黄芪、白术用清水清洗,将所有材料放入汤锅中,中火煮90分钟后调味即可

此汤健脾醒胃,祛湿抗疲劳作用,特别适合脾虚湿、精神不振的人。

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