如今天气逐渐转凉，大家开始注意冬季的保暖养生。冬季天气凉爽干燥，也是各种疾病的高发季，因此在冬季，在强身健体之余，还应注意预防各种疾病，同时饮食进补显得非常重要。冬虫夏草，是冬季必备的滋补食品之一，那么冬天该怎么吃冬虫夏草呢?今天健康之家的小编为您推荐冬天吃冬虫夏草的食谱。
冬季补血，对于女性来说至关重要。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。补血的食物一般推荐猪肝这类富含蛋白质，并且活血的食物，用来搭配冬虫夏草，效果则更加显著。
冬虫夏草菠菜猪肝汤材料：菠菜200-300克、猪肝150克、冬虫夏草5克
做法：
1.将菠菜、冬虫夏草洗净、切成段，猪肝切片;
2.锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝、菠菜、冬虫夏草;
3.水沸后肝熟即可，饮汤食肝及冬虫夏草，可佐
功效：补血安神，提供人体所需的蛋白质和营养元素
