冬虫夏草的食用方法有几种，而人们常用的方法则是煲汤，泡酒，现在也有很多人把冬虫夏草直接做成软胶囊来服用，这样能够吸收更好的营养，因为煲汤，泡酒只能讲冬虫夏草的一小部分功效发挥，而大量的营养价值都被流失。如果是冬虫夏草软胶囊就能够吸收更多的营养价值，对人体帮助更大。
冬虫夏草炖羊肉
10g的冬虫夏草，10g的炮天雄，10g肉苁蓉，100g的羊肉，生姜2片。把羊肉放在开水中煮5分钟，取出洗干净，然后把虫草，炮天雄，肉苁蓉分别用清水洗干净，全部都放入炖盅中，加入适量的水，炖3个小时，最后放盐调味。这个汤可以治疗黑眼圈，头晕眼花和飞蚊症。
冬虫夏草炖鸭
雄鸭1只，冬虫夏草5-8根，适量的葱姜食盐。把鸭洗干净后放在砂锅内，在放入冬虫夏草和食盐，姜葱等调料，加水，用小火炖，直到炖烂即可。也可以把虫草放入鸭腹内。这个恩呢狗狗补虚助阳，适合久病体虚的人，对贫血，盗汗，阳痿遗精都能改善。
冬虫夏草用来泡水喝也是不错的，直接浸泡冬虫夏草，等待几分钟之后就能服用了，泡水的冬虫夏草也能够重复利用，在泡4-5次之后就可以直接取出冬虫夏草吃下去。
