春分节气养生吃什么？春天，万物繁荣，生机勃勃，也是人体生理功能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。所以要特别注意养生，春分节气吃什么最好？八种时令食物绝不能错过，想要健康美丽就来看看吧。
(1)春芽
春天吃春芽。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要食岁谷，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
(2)韭菜
春天气候冷温不同，需要保养阳光，韭菜最适合人体阳光。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，具有健胃、提神、强肾等效果。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭菜的吃法多种多样，可以做肉、蛋、虾、墨鱼等蒸饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
(3)春笋
被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家钦佩它，有新鲜的竹笋。竹笋竹笋身材肥厚，美味清爽，营养丰富，可以做肉和蔬菜。做法不同，风味也不同，炒、炖、煮、炖都很好吃。地方名菜竹笋占地面积，如上海枸杞竹笋、南京竹笋白拌鸡、浙江南肉竹笋。但是，北方很难吃到新鲜的竹笋。如果是弗尔马林浸泡的话就好了。
(4)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但是，此时脾胃弱，胃肠消化能力差，不适合多吃油腻的肉，热量可以适当地用甜食供应。枣就是这样在春天养脾的好东西。
(5)蜂蜜
中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，可补充中益气、润肠通便。春天气候多变，寒冷暖和，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒功能，可以提高人体免疫力，是春天最理想的滋补品。因此，春天每天喝1~2勺蜂蜜，用温水冲洗或加牛奶，对身体有滋养作用。
(6)樱桃
素有春果第一枝的美称，目前在我国各地栽培。樱桃果肉厚实，味道鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁含量特别突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍，居水果首位。樱桃性温，味甘酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的效果。春天吃樱桃可以出汗、益气、祛风、通疹。需要注意的是，樱桃是火，不能吃得太多。身体阴虚的火旺，应该吃得太多。樱桃不能吃，草莓也是个好选择。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天好，不是赵本山和宋丹丹说的秋菠菜。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春天发售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。菠菜含草酸多，妨碍钙和铁的吸收，吃菠菜时用沸水烫，捞出后再炒。
(8)葱、姜、蒜
不仅是调味的好产品，还有重要的药用价值，可以增进食欲，帮助春阳，具有杀菌防病的效果。春天是葱和大蒜一年中营养最丰富、最柔软、最香、最好吃的时候，这时吃可以预防春天最常见的呼吸道感染。北方人在春天喜欢吃的洋葱炒鸡蛋和洋葱蘸酱是营养和节气的最佳吃法。
另外，春天需要滋养的人可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡、瘦肉等，但过敏的人在春天一定不要吃虾、螃蟹、咸菜等食物。
总的来说，春天的饮食要多吃自然在春天贡献给我们的食物，其味道和春天一样清爽甜美。
