烤培根，只要准备好培根，有个烤炉或者平底锅就完全可以搞定了，让你简单轻松做出美味，不用发愁啦，赶紧学起来吧！
1、点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒；
2、炒出香味儿加蒜末，翻炒；
3、倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒；
4、加生抽，加黑胡椒，炒出水；
5、转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅；
6、每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇（或者蔬菜），用牙签固定；
7、摆在烤网上，入烤箱中层，200度，15钟左右；
8、翻个面；
9、再烤个5分钟即可。
烤培根卷的营养价值培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料风干后所制成，被腌制过的肉就变成了培根。培根被均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足呢。
培根中的营养价值不容忽视哦，它的磷、钾、钠的含量丰富，可以帮助人体吸收所需的元素；另外需要注意的是它还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就应该少吃了哦，以上就是培根的营养成分。另外，培根具有健脾、开胃、祛寒、消食的功效，还可以扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动。
烤培根卷的烹饪技巧如何才能让烤培根卷吃起来也很清淡可口，培根可以用整条，也可以从中间对切，根据自己喜欢就好。在做时候，先把蒜末炒香，很重要，先让味道出来，在放到培根卷里面去，可以增加烤培根卷的风味呢！
可以根据自己的喜好变换着， 跟金针菇搭配还是跟蔬菜搭配，或者放些香葱就好！
另外，一定要注意，不用加盐了，因为培根有咸淡，加了盐之后会变得很咸的！如果是口味较重的朋友们，可以考虑撒点胡椒粉就可以了！
烤培根卷的禁忌人群一般人群均可食用，但是也要注意有些人群是不适宜吃的，一般脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
如果你是以上所说人群，就应该当心了，为了自己的健康少吃或者不吃烤培根卷了。
