百科提示，坐月子期间是可以吃干炸带鱼的，产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多样化的食物，新鲜鱼虾还有各种蔬菜。为了坐月子的产妇能吃到更加美味的干炸带鱼，下面小编就来分享一下制作干炸带鱼的一些小窍门。首先要保证油温够高，油温低就会有鱼皮粘在锅底；在油温达到温度后，要把火拧小，火太旺，鱼会炸得太干，很快变糊了；炸好后的鱼，如果要接着红烧，必须要倒入热水，如果加的是凉水，烧好后会有腥气的。
