夏天一到，冰镇花螺就变成很多酒店或餐馆里的头牌，色泽明亮的花螺颗颗饱满，螺肉卷曲着趴在冒着雾气的冰盘上，光看着就是一种享受了。不少网友就问，这冰盘上的花螺是熟的还是生的呢？冰镇花螺需要煮熟吗？
冰镇花螺是经过煮熟的花螺，再加入冰块冰镇，所以装在冰盘上的花螺是已经煮熟的哦！
生花螺的体内含有大量的细菌和杂质，因此在食用的时候要经过高温烹煮才能起到杀死细菌的效果，不新鲜的花螺不能食用，吃了不新鲜的花螺很容易会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等症状，要千万小心。
