水煮明虾是不少无辣不欢的吃货们心头好。吃明虾对人体也有益，不仅能提高人体免疫力，还能补充营养。不过在享用美食的时候，也务必要了解一下，这明虾不能和什么一起吃哦！
第一、吃水煮明虾的同时不能同时服用大量维生素C。因为明虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
第二、不少吃货在吃完水煮类辣食后，都会习惯性地点一下水果，清清肠胃。但在这里要注意了，明虾不要和水果混着吃。因为明虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。
