没有什么比一锅奶白色的汤更加诱人了，简直是营养和美味的象征！话说回来牛尾汤怎么煲才会把变白色呢？加点牛奶这些歪主意是行不通的！话说，鲫鱼煎好之后熬汤汤色就变奶白了，所以也要先将牛尾煎一下嘛？穷苦的妈网百科偷偷告诉你们一个坏消息，如果牛尾汤熬变白色了，那是快乐和肉疼的心情！
煲5-6个小时基本可以熬出奶白色的牛尾汤了！熬一个晚上也是极好的，烧天然气的筒子神色可能会有些黯然，烧煤气的筒子估计肉疼得哭得稀里哗啦的了。熬出奶白色的牛尾汤需要长时间的火候，穷逼们可以考虑煲2个小时左右就算了，也是一样的好喝。
牛尾汤变白色主要是因为牛骨髓！牛骨髓熬久了能让汤色变白了，不过要是不走运买了根抽空了牛骨髓的牛尾，任你熬个两天三夜汤的颜色也仿佛清水般清透。为了节约一点了零钱，建议是中小火熬牛尾汤哦，否则到月结的时候也是满脸的愁容。
