刺梨隐身在西南地区的山野林间，它长相普通，过去它隐姓埋名，低调成长，人们对于它的营养功效没有足够的重视。不过随着科技为它正名，人们才发现它原来是一种富含维C的珍贵山珍，食用刺梨不仅可以平常美味，还对身体很有益处呢！下面我们一起来看看刺梨的食用功效吧！
1、增强抵抗力
刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
2、排铅作用。刺梨中的维C对治疗铅中毒也有不错的效果，金属制品、电子产品一线员工，经常食用刺梨能起到排铅的作用，预防职业病哦！
3、降血压，抗衰老。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
4、抗癌抗癌。刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
5、健胃消食。刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。
